امکان ندارد طرفدار غذاهای گریل یا باربیکیو شده باشید اما اسم سس صدف به گوشتان نخورده باشد. اگرچه زمانی پیدا کردن سس صدف به راحتی آب خوردن بود اما امروزه پیدا کردن این چاشنی غذای چینی در بازار ایران بسیار سخت شده. نایاب شدن سس صدف در بازار ایران کام بسیاری از طرفداران غذاهای گریل شده و باربیکیو بازها را تلخ کرده و همین موضوع باعث شد که تصمیم بگیریم با آموزش نحوه تهیه سس صدف، یک هدیه کم نظیر به طرفداران باربیکیو و گریل بازها هدیه بدهیم.
فرآیند گریل کردن بیشتر از آن که شبیه به باربیکیو باشد، به فرآیند سرخ کردن شباهت دارد. برعکس باربیکیو کردن، زمانی که میخواهید گوشت را از طریق فرآیند گریل آماده کنید، باید آن را به ورقههای نازک تقسیم کنیم. در فرآیند باربیکو، گوشت مغز پخت میشود و اطراف آن آبکی باقی میماند اما در فرآیند گریل ، تمام گوشتی که روی دستگاه گریل قرار میگیرد سرخ میشود. خب حالا که فرق گریل کردن و باربیکیو را میدانید وقتش شده که مهمانی راه بیندازید و دوستانتان را به یک ضیافت فوقالعاده باربیکیو دعوت کنید.
برای تهیه سس باربیکیو با کمک مایونز نیازمند دو لیوان سس مایونز، یک لیوان سرکه سیب، دو قاشق غذاخوری آب لیمو، یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه، یک قاشق چای خوری نمک، یک و نیم قاشق چای خوری فلفل قرمز و یک حبه سیر هستید. همانطور که مشاهده میکنید تمام مواد اولیه برای تهیه سس مایونز مخصوص باربیکیو را میتوان به راحتی در ایران پیدا کرد.
باربیکیو یک روش سالم کباب کردن مواد غذایی بر روی میلههای داغ یا میلههای داغ شده در اثر حرارت کباب در فضای باز است. باربیکیو در مدلهای گازی، برقی، ذغالی یا چند منظوره در بازار وجود دارد. در مورد تفاوت واژههای کباب کردن، باربیکیو، گریل کردن و زغالی کردن اطلاع دارید؟ یا همانند بسیاری بدون درک درست، آنها را به کار برده و حتی جایگزین هم میکنید؟
در این مطلب قصد داریم باربیکیو گازی را باربیکیو ذغالی مقایسه کنیم. ویژگی ها و مزایا و معایب هر کدام را بررسی کرده تا شما بتوانید با آگاهی از آنها خرید باربیکیو را به صورت مطمئن انجام دهید. با گازاکس همراه باشید.ما با کارشناسان گفتگویی مفصل داشتیم تا بتوانیم از راهنمایی های آنها برای خرید باربیکیو مناسب جهت کمک به شما استفاده کنیم. به این طریق می توانید با خیال راحت خرید کنید و کمتر به زحمت بیافتید.در فصل تابستان که خورشید به شدت می تابد، هیچ چیز بهتر از پخت و پز در فضای آزاد نیست. اگر قصد دارید به طور منظم از باربیکیو استفاده کنید، سرمایه گذاری و خرید یک باربیکیوی مناسب می تواند تجربه آشپزی و کباب کردن شما را بینظیر کند.
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به سایت گازاکس می باشد.
