باربیکیو یکی از لذت‌بخش‌ترین روش‌های پخت غذا در فضای باز است، اما اگر چند نکته کلیدی را رعایت نکنیم، نتیجه می‌تواند به‌جای گوشت خوش‌عطر و آبدار، تکه‌ای خشک و بی‌مزه باشد. در این مقاله، با اشتباهات رایج در باربیکیو آشنا می‌شویم و یاد می‌گیریم چطور از آن‌ها جلوگیری کنیم تا همیشه نتیجه‌ای حرفه‌ای و خوش‌طعم بگیریم.

اگر تازه یک باربیکیو خریده‌اید و می‌خواهید اولین تجربه پخت‌وپز خود را شروع کنید، این راهنما مخصوص شماست. آشپزی روی باربیکیو برخلاف تصور بسیاری، سخت نیست؛ تنها کافی است چند اصول ساده را بدانید. باربیکیوهای گازاکس با طراحی استاندارد و توزیع حرارت یکنواخت، حتی برای افراد تازه‌کار نیز تجربه‌ای بی‌دغدغه فراهم می‌کنند.

با 5 اشتباه رایج در استفاده از باربیکیو آشنا شوید و یاد بگیرید چگونه طعم واقعی گوشت و غذاهای گریل‌شده را حفظ کنید.

آیا می‌توان از باربیکیو به‌جای فر استفاده کرد؟ در این راهنمای کامل یاد می‌گیرید چگونه انواع غذا، کیک، مرغ و سبزیجات را با باربیکیو و کنترل دقیق دما بپزید.

اگر تازه وارد دنیای باربیکیو شده‌اید و نمی‌دانید از کجا شروع کنید، این راهنما دقیقاً برای شماست. در این مقاله، همه چیز را به زبان ساده و کاملاً کاربردی یاد می‌گیرید؛ از انتخاب نوع باربیکیو گرفته تا روشن کردن، کنترل حرارت و پخت غذاهای خوش‌طعم.

روف گاردن یا باغ بام، به یکی از محبوب‌ترین فضاهای تفریحی در ساختمان‌های مدرن تبدیل شده است. یکی از جذاب‌ترین امکاناتی که می‌توان به این فضا اضافه کرد، باربیکیو مخصوص روف گاردن است. انتخاب باربیکیو مناسب برای پشت‌بام نیازمند توجه به نکات ایمنی، فنی و زیبایی‌شناسی است. در این مقاله از گازاکس، همه چیز را درباره انتخاب بهترین باربیکیو برای روف گاردن بررسی می‌کنیم.

یکی از مهم‌ترین عوامل در پخت حرفه‌ای غذا روی باربیکیو، کنترل دقیق دما است. بدون اندازه‌گیری صحیح حرارت، حتی بهترین مواد غذایی هم ممکن است بیش‌ازحد بپزند یا خشک شوند. ترمومتر باربیکیو گازاکس با طراحی دقیق و استاندارد، به شما کمک می‌کند تا دمای واقعی داخل باربیکیو را به‌صورت لحظه‌ای کنترل کرده و غذایی کاملاً حرفه‌ای آماده کنید.

کنترل صحیح شعله در باربیکیو، مهم‌ترین عامل در کیفیت نهایی غذاست. اگر شعله بیش از حد زیاد باشد، غذا می‌سوزد و اگر کم باشد، پخت ناقص و بی‌کیفیت خواهد شد. در این مقاله یاد می‌گیرید چطور شعله باربیکیو گازی را برای انواع غذا به‌درستی تنظیم کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.